Vaux-le-Vicomte (franska Château de Vaux-le-Vicomte) är ett slott i Maincy i departementet Seine-et-Marne i Frankrike. Slottet är utformat i barockstil under åren 1658–1661 för Nicolas Fouquet som då var finansminister i Ludvig XIV:s regering.
Vaux-le-Vicomte var på många sätt[vilka?] det viktigaste arbetet i Europa innan Ludvig XIV övertog kontrollen över regeringen. Två arkitekter och en designer arbetade med ett storskaligt projekt för första gången tillsammans. Deras samarbete var början på det storslagna sättet som innebar ett system av samarbete och som kunde användas på skapandet av hela landskapet.
Le Nôtres park gav den dominerande strukturen på komplexet. Slottet reser sig på en platå i en öppning mitt i skogen som markerar gränsen mellan olika landskap som tagits tillvara på olika sätt.