Back سوتيه Arabic Сотиране Bulgarian Saltat Catalan Soté Czech Sautieren German Σοτάρισμα Greek Sautéing English Salteado Spanish Salteatze Basque تف دادن Persian
Ang gisa o paggisa ay isang paraan ng pagluluto ng pagkain na ginagamitan ng mantika, bawang, sibuyas, o kamatis. Tinatawag na gisado ang mga pagkaing ginisa.[1]
- ↑ Lacquian, Eleanor at Irene Sobreviñas (1977). "Guisa at guisado". Filipino Cooking Here & Abroad (Lutuing Pilipino Dito at sa Labas ng Bansa).