Ikan bakar

Ikan bakar

Ikan Gurame Bakar, inihaw na gurami na may kasamang kecap manis, na inihain sa Jakarta
Kurso	Ulam
Kaugnay na lutuin	Indonesya,[1] Brunay, Malasya, Singapura
Ihain nang	Mainit
Pangunahing Sangkap	Isdang tinimplahan ng bawang, lasuna at iba pang mga espesya na iniihaw sa uling
Mga midyang may kaugynayan sa Media: Ikan bakar sa Wikimedia Commons

Ang ikan bakar ay isang pagkaing Indones at Malay, na gawa sa isda o iba pang pagkaing-dagat na iniihaw sa ulingan. "Inihaw na isda" ang literal na salin ng ikan bakar sa Indones at Malay. Iba ang ikan bakar sa iba pang mga inihaw na isda dahil madalas itong naglalaman ng mga pampalasa tulad ng bumbu, kecap manis, sambal, at binabalutan ng dahon ng saging at niluluto sa nagbabagang uling.

1. ↑ "Cook Indonesian Ikan Bakar Barbecue Fish Asian BBQ Series" [Magluto ng Indones na Ikan Bakar Inihaw na Isda Serye ng Asyanong BBQ] (sa wikang Ingles). 15 Oktubre 2017.