Back Banana Ketchup BCL Quètxup de plàtan Catalan Bananketchup Danish Bananenketchup German Κέτσαπ μπανάνας Greek Banana ketchup English Kétchup de banana Spanish Banana-ketchup Basque کچاپ موز Persian Ketchup de bananes French
 | |
| Ibang tawag | Sarsa ng saging |
|---|---|
| Uri | Kondimento |
| Lugar | Pilipinas |
| Kaugnay na lutuin | Pilipinas |
| Gumawa | Maria Orosa |
| Pangunahing Sangkap | Saging |
| |
Ang ketsap na saging, kilala rin bilang sarsa ng saging, ay isang Pilipinong ketsap na gawa sa saging, asukal, suka, at espesya. Makayumangging-dilaw ang likas na kulay nito ngunit madalas itong kinukulayan ng pula upang magkahawig sa ketsap na kamatis. Unang iprinodyus ang ketsap na saging sa Pilipinas noong Ikalawang Digmaang Pandaigdig dahil sa kakulangan ng mga kamatis habang nasa digmaan, at kung ihahambing, mas mataas ang produksiyon ng mga saging noon.[1][2]
- ↑ "Food from The Philippines: Banana Ketchup" [Pagkain mula sa Pilipinas: Ketsap na Saging] (sa wikang Ingles). The Longest Way Home. Nobyembre 24, 2010. Nakuha noong Mayo 16, 2012.
- ↑ Jose, Ricardo (1998). KASAYSAYAN The Story of The Filipino People [KASAYSAYAN Ang Kuwento ng Sambayanang Pilipino] (sa wikang Ingles). Philippines: Asia Publishing Company Limited. ISBN 962-258-230-3.