Si Nora Guanzon Villanueva-Daza (Disyembre 2, 1928 – Setyembre 13, 2013), na kilala bilang Chef Nora Daza, ay isang Pilipinong beteranong chef ng gourmet, restaurateur, socio-civic leader, host ng telebisyon,[1] at pinakamahusay na nagbebenta ng cookbook author . [2] Itinuring si Daza bilang unang culinary icon ng Pilipinas, at kilala rin bilang " Julia Child of the Philippines " at unang "culinary ambassador" ng Pilipinas.[3]