Warung

Ang isang warung (lumang baybay: waroeng o warong) ay isang maliit na negosyo na pagmamay-ari ng isang pamilya — isang maliit na tingian, kainan, karinderya o kapihan — sa Indonesia.^[1] Mahalagang bahagi ang warung sa pang-araw-araw na buhay sa Indonesia. Sa paglipas ng panahon, medyo naiba ang kahulugan ng katawagang warung — lalo na sa mga banyagang bisita, mga naninirahan sa Indonesia na mula sa ibang bansa, at mga taong nasa labas ng Indonesia — at naging isang katawagan upang tukuyin ang mas partikular na disenteng kainan sa Indonesia o partikular na lugar sa Indonesia na nagbebenta ng tingi-tingi (karamihan groseri o pagkain).^[2] Subalit para sa nakakarami sa mga taga-Indonesia, nanatili ang kahulugan ng katawagan bilang isang maliit na kapitbahay na tindahan, na kadalasang nasa harapan laman ng tahanan ng isang mag-anak.

Maraming mga establisyemento sa pulo ng Bali kung saan dinadalaw madalas ng mga turista at saan man sa Indonesia ay kinakabit ang katawagang warung sa kanilang negosyo upang ipahiwatig na likas itong Indonesiyo.^[3] Sa tradisyon, talaga namang pagmamay-ari ng isang pamilya ang warung na pinapatakbo ng mga miyembro ng pamilya, na kababaihan ang karamihan.^[4]

Gawa ang tradisyunal na warung sa kahoy, kawayan o pawid na mga materyal. Gawa naman ang mga mas permanenteng warung sa mga laryo o konkreto, na ilan sa mga negosyong pagmamay-ari ng pamilya ay nakakabit sa kanilang mga tahanan. May mas maliliit na mga warung na puwedeng dalhin kahit saan ay gawa sa lata, sink o molde ng fiberglass na ginagamit ng ilang mga makabagong bersyon. Isa ring warung na may portabilidad ang warung tenda na isang toldang warung na tinatakpan ng kanbas, tela o tarpaulin o plastik para maging bubong.

1. ↑ "Warung and Streetfood" (sa wikang Ingles). Bali.com. Inarkibo mula sa orihinal noong 11 Pebrero 2015. Nakuha noong 11 Pebrero 2015.
2. ↑ Suharmoko, Aditya (17 Pebrero 2013). "London-based Indonesian 'warung' feels like home". The Jakarta Post (sa wikang Ingles). Nakuha noong 11 Pebrero 2015.
3. ↑ "Warung Bumbu Mertua, Offers Delicious Javanese Cuisine to Tourists". Bali Times (sa wikang Ingles). 2 Disyembre 2013. Nakuha noong 11 Pebrero 2015.
4. ↑ Paule, Willow (26 Agosto 2014). "In Yogyakarta 3 women run 3 very different 'warung'". The Jakarta Post (sa wikang Ingles). Nakuha noong 11 Pebrero 2015.