Back Hummus Afrikaans حمص بطحينة Arabic Humus Azerbaijani Хоммос Bashkir Хумус Byelorussian Хумус (храна) Bulgarian Houmous Breton Hummus Catalan Humus CEB Hummus Czech
 | Bu madde hiçbir kaynak içermemektedir. (Ocak 2015) (Bu şablonun nasıl ve ne zaman kaldırılması gerektiğini öğrenin) |
| Humus | |
|---|---|
 | |
| Ülke(ler) |  Lübnan |
| Türü | meze |
Humus, nohut ve tahine limon suyu, sarımsak, tuz, kimyon, kırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan bir Orta Doğu mezesidir. Houmous ve Hummus olarak da yazılıp okunur. Hummus Arapçada nohut anlamına gelmektedir.[1]
Daha çok Arap ülkelerinde ve yine Orta Doğu'da, İsrail'de sıkça tüketilmekle birlikte Türkiye, Ermenistan, Kıbrıs ve Yunanistan gibi ülkelerde de geleneksel bir yemek olarak yapılıp tüketilir. Türkiye'de ise Hatay ve Mersin yöresinde yapılmaktadır. Son yıllarda Avrupa ve Amerika'da oldukça popüler bir ürün olmuştur. Humus Ortadoğu'da pide, domates ve salatalıkla yenen bir kahvaltılık, ana yemek öncesi iştah açıcı bir atıştırma veya kendi başına bir öğün iken [1] Avrupa ve Amerika'da cipsle birlikte tüketilen bir meze haline gelmiştir.
- ^ "Humus Nedir: Humus Neyden Yapılır, Humus Ne ile Yenir? | UFS". Unilever Food Solutions. 17 Eylül 2024 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 29 Ocak 2025.