Jacques Dominati (d. 11 Mart 1927, Ajaccio - ö. 8 Eylül 2016, Ajaccio) Fransız siyasetçi.
Henüz 16 yaşındayken Korsika'da önce İtalyanlara ardından Almanlara karşı direnişçiler arasında yer almıştır. 1959'da Paris konseyi üyesi seçilmiş ancak Fransız Cezayiri'ni desteklemesi sebebiyle Yeni Cumhuriyet için Birlik'ten (UNR) ihrac edilmiştir. Daha sonra Valéry Giscard d'Estaing ile beraber Bağımsız Cumhuriyetçiler'i kurmuş ve bu partinin 1974-1977 yıllarında genel sekreterliğini yapmış, 1967-1977, 1978, 1982-1993 yıllarında Paris milletvekilliği, 1973-1974'te Paris belediye meclisi başkanlığı yapmış, 1977-1981 yıllarında Başbakan nezdinde Devlet Sekreteri olmuş, 1983-1995 yıllarında Paris 3. arrondissement belediye başkanlığı görevinde bulunmuş, 1995-2001 yıllarında Paris belediye başkanı 1. yardımcısı ve 1995-2004 yıllarında Paris senatörü olarak görev ifa etmiştir. Yazar Isabelle Miller, milletvekili ve diplomat Laurent Dominati ve senatör Philippe Dominati'nin babasıdır.