Jeon (yemek)

Jeon
Dongtae-jeon (tavada kızartılmış kömür balığı) ve donggeurang-ttaeng (tavada kızartılmış köfte)
Alternatif isim	Jeonya, jeonyu, jeonyueo, jeonyuhwa
Ülke(ler)	Kore
Türü	Börek
Servis türü	Ordövr, banchan, anju
Ana malzemeler	Balık, et, kümes hayvanları, deniz ürünleri, sebze, un, yumurta

Kore mutfağı Korece: 한국 요리
Ana ürün Bap Bibimbap Bokkeum-bap Gukbap Congee Mieum Guksu Naengmyeon Mandu
Yardımcı ürün Salamura yemekler Jangajji Jeotgal Kimçi Baek-kimchi Dongchimi Kkakdugi Nabak-kimchi Çorba & ara öğün Guk Tang Jeongol Jijimi Jjigae Banchan Bokkeum Buchimgae Jeon Bugak Gui Hoe Jjim Jokpyeon Jorim Muk Namul Pyeonyuk Po Seon Ssam
Tatlı Hangwa Dasik Gwapyeon Jeonggwa Kkultarae Suksil-gwa Yakbap Yeot Yeot-gangjeong Yugwa Gangjeong Hangwa Yumil-gwa Mandugwa Taraegwa Yakgwa Tteok Baekseolgi Bupyeon Gyeongdan Injeolmi Jeolpyeon Jeungpyeon Mujigae-tteok Siru-tteok Songpyeon
İçecekler Kore mutfağındaki içecekler listesi Cha Hwachae Sikhye Sul (alkollü içecek) Sujeonggwa
Baharat Doenjang Ganjang Gukganjang Eoganjang Gochujang Bal Cheong Hardal sosu Yağ Perilla yağı Susam yağı Ssamjang Sirke Trabzon hurması sirkesi Pirinç sirkesi
Malzemeler Dolsot Onggi Siru Sujeo Ttukbaegi
diğerleri Kimchi Saha Müzesi Kimchi buzdolabı Kore yemekleri listesi Kuzey Kore mutfağı Kore mutfağındaki içecekler listesi Kore yöresel mutfağı Kore Çin mutfağı Kore kraliyet mutfağı
g t d

Jeon, ({Korece: 전, 煎) dilimlenmiş ya da kıyılmış balık, et, sebze vb.ni yağda kızartmadan önce buğday unu ve yumurta bulamacına daldırılmasıyla yapılan böreklere verilen genel addır.^[1] Jeon, balık, et, kümes hayvanları, deniz ürünleri ve sebze gibi malzemelerle yapılabilir ve ordövr, banchan (meze) veya anju (içeceklerle servis edilen ve yenen yiyecekler) olarak servis edilebilir. Bazı jeonlar tatlıdır, bu tür jeonlara hwajeon ("çiçek jeon" anlamına gelir) denir.

1. ^ "전" [jeon]. Basic Korean dictionary. National Institute of Korean language. 12 Kasım 2020 tarihinde kaynağından arşivlendi. Erişim tarihi: 5 Aralık 2016.