Otsu bitki (herbacea), ağaçsı bitkilerin aksine gövdesi sert olmayan, bir yıllık, iki yıllık ya da çok yıllık olabilen[1] basit bitkiler. Bunlar herboloji bilimince incelenirler.
Türkçede yaygın biçimde kısaca ot (İng. herb) adıyla anılırlar. Ot (İng. grass) adı ayrıca çimen oluşturan çim ve benzeri buğdaygiller için de kullanılır.