Tamagoyaki

Tamagoyaki

Tamagoyaki ở Tokyo
Loại	Omelette
Xuất xứ	Nhật Bản
Thành phần chính	Trứng
Biến thể	Usuyaki-tamago, kinshi-tamago, iri-tamago
Nấu ăn: Tamagoyaki   Media: Tamagoyaki

Tamagoyaki (卵焼き (卵燒き) ^{(Noãn thiêu)}/ たまごやき/ タマゴヤキ, Tamagoyaki^? nghĩa đen là "trứng rán") là một kiểu trứng rán của Nhật Bản, được chế biến bằng cách cuộn các lớp trứng lại tạo thành hình thanh vuông trong một loại chảo hình chữ nhật chuyên dụng gọi là makiyakinabe hoặc tamagoyakiki.^[1] Trong tiếng Nhật, "tamago" có nghĩa là "trứng", còn "yaki" có nghĩa là "rán".

1. ^ Pang, Kevin. “Egg on your sushi with a little tamago”. Chicago Tribune. 11 tháng 10 năm 2007. Truy cập ngày 19 tháng 7 năm 2020.