Bir pletok ya iku ombenan asli saka Betawi. Sanajan jenenge bir nanging ombenan iki ora ngandhut alkohol mula ora kharam kanggo wong Muslim. Bir pletok kagawe saka bumbon crakèn asli Indonésia mula bisa ngangetaké awak, apa manèh yèn ditambahi es, bir pletok krasa san saya seger. Bahan utama bir pletok ya iku jahe ditambah kapula, seré, kayu legi, kayu secang supaya wernane abang lan gula. Supayane bisa ndadèkaké bir pletok kang mantep dibutuhake Jahe Gajah kang wis tuwa, Yèn kepéngin luwih pedes rasané bisa nggunakaké jahe abang. Kaya déné ombenan tradhisional liyané, bir pletok uga duwé kasiat, ya iku: Nurunake panas Ngusir masuk angin Nggawe anget weteng Lsp